1.メンタルケアサワー / Dry Hopped Sour Ale
2.ホッピーウィンクス / W-IPA
ビールスペック
1. メンタルケアサワー
スタイル：Dry Hopped Sour Ale
ABV：6.0%
IBU：5
容器：ボトル、ケグ
特徴；
沼津クラフト サワーシリーズ 第二弾！
今回はフルーティなホップ５種を組み合わせ、ストレス社会と戦うメンタルケア乳酸菌で乳酸発酵を施し仕込みました
ジューシーなホップと爽やかな酸味を味わえる一杯です。暑さとコロナ病みを吹き飛ばすさわやかなドライホップサワーエール
Brewer's Note:
前回のサワーエールは３種の柑橘ピールをつけこんだサワーエールでしたが、
今回はフルーティなホップをドライホップしさわやかに仕上げました
コロナ時代の暗い気持ちをビールで明るい気持ちになってほしいという思いをこめて醸造しました。
2. ホッピーウィンクス
スタイル：W-IPA
ABV：8.0%
IBU：72
容器：ボトル、ケグ
特徴；
惜しみなく麦芽とホップを使用して仕込んだアルコール8%のストロングエール。
うっとりするような柑橘の香りと病みつきになる苦味をしっかりと堪能いただけます。
高い度数ながらもドライな味わいですので気づけば杯を干してしまいます。
【Brewer's Note】
アルコール度数は8.0%と高く仕上げてますが、アルコール感を強く感じづらいように仕上げました。
ボディ感もちょうどよくするすると飲めます。
定番のバイカモIPAの約1.5倍量のホップを使用しています。
前回のW-IPAに対し酵母が変更になっています。
今回の酵母はラルマン社のヴェルダント IPA エールイースト。
トロピカルフルーツや柑橘を伴うアプリコットの立ち香で、
前回の酵母と比較するとややボディが柔らかくバランスの良いモルトの特徴を残します。
華やかなホップと酵母由来の味わいをご堪能ください！
在庫情報
◆現在の出荷可能商品（ボトル）※30本/CS混載可能
【定番】 クリームラガー・・・欠品中※9月上旬再リリース予定
【定番】 千本ペールエール
【定番】 バイカモIPA
【定番】 マージーサイドESB
【定番】 ラヴァポーター
【限定】 三島馬鈴薯ホワイトエール
【限定】 メンタルケアサワー・・・NEW
【限定】 Ｗ-IPA・・・NEW
◆現在の出荷可能商品（ケグ）
【定番】 クリームラガー・・・欠品中※9月上旬再リリース予定
【定番】 千本ペールエール
【定番】 バイカモIPA
【定番】 マージーサイドESB
【定番】 ラヴァポーター
【限定】 フライハイトプレミアムボック
【限定】 ハイランドスケープ スコッチエール
【限定】 イングリッシュ マイルドエール
【限定】 PAiNT it BLACK
【限定】 New Breeze IPA
【限定】 メンタルケアサワー・・・NEW
【限定】 Ｗ-IPA・・・NEW
購入方法
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会社名：柿田川ブリューイング株式会社
TEL：055-919-6473
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