1.Alternative IPA (オルタナティブIPA) / IPA
2.Ophelia (オフィリア) / Lemon Cream Kettle Sour
ビールスペック
1.Alternative IPA (オルタナティブIPA)
スタイル:IPA
ABV:6.2%
IBU:95
容器:15.5L
特徴;
お待たせしました。オルタナ is back!
今回はいつもとほとんど変わらないものの、酵母を例の超マンゴーなやつで試してみました。
ガツンとグレープフルーツ全開なんだけど、ちょろっとアロマにマンゴーがいることで、少し若めの熟してないトロピカルフルーツみたいなニュアンスの香りに。
パパイヤとか、ジャックフルーツとかそんな感じです。
若干フレーバーも酵母の影響かモザイクのキャラクターが増して、ちょっとトロピカル感高め。
これはこれで面白いかもしれません。
そういえば今話題のブルータスのビール特集でもAlternative IPAを取り上げてもらったので、まだみてない人はぜひ!!
2.Ophelia (オフィリア)
スタイル:Lemon Cream Kettle Sour
ABV:3.0%
IBU:0
容器:15.5L
特徴;
ブルワーナルレシピ第4弾!
神田で130年続く近江屋洋菓子店のレモンパイに(勝手に)インスパイアされたケトルサワーです!
ケーキを食べると小さい頃のノスタルジックな記憶が蘇ってくるのが好きで、ビールの味に落とし込みました。
モルトはウィートやオーツの割合を多めにしてしてソフトな口当たりになるよう配合。
ホップはココナッツ感のあるSabroと柑橘系のAmarilloをドライホッピング
加えてたっぷりのレモン果汁、バニラ、海水塩を加えてバランスを整えました。
アロマにフレッシュなレモン感、口に含むとレモンヨーグルトのようなソフトなキャラクター、余韻は短めですっと消えていきます。
キューッと甘酸っぱくて、ほんのりバニラ、あの頃の思い出にひたりながら飲んでください!
名前はThe Lumineersの楽曲でもありシェイクスピアのハムレットに登場する"Ophelia"から。
在庫情報
Special Collaboration
・NERNER (Collab w/ NABOWA / Triple IPA / 9.0%)
・NERNE (Collab w/ NABOWA / Fruit Grisette / 2.5%)
※可能な限り2液種1セットでの注文をお願いします。
Light & Drinkable
・Slothin' (Grisette / 2.0%)
・Cozy Koji (Collab w/ NOMCRAFT / Koji Pilsner / 5.0%)
・Smokin' Billie (Smoked Helles / 5.0%)
・A Malty Thing (Vienna Lager / 5.0%)
IPA & Hoppy
・Alternative IPA (IPA / 6.2%)
Sour & Fruits Ale
・Ophelia (Lemon Cream Kettle Sour / 3.0%)
・S.O.D #2 (Collab w/ NU BURRITOS / Margarita Gose / 4.5%)
購入方法
<メールにて発注可能>
会社名:株式会社ステディーワークス CRAFTROCK BREWING
E-Mail: order.craftrockbrewing@gmail.com
注意事項
<配送について>
東京都内は注文日の翌日配送となります。(Five Good便で配送、土日祝は配送休み)
その他の地域は10時までの注文で当日出荷いたします。
<注文について>
ご注文は order.craftrockbrewing@gmail.com までお願いします。
必ず店舗名、商品名、ご希望の配送日時をご記載ください。
初回注文時は「振り込み名義」をご記載ください。
<空樽返却について>
返却費用につきましてはお客様にご負担いただいております。
東京都内はFive Good便での回収(500円/本)or元払いがご利用いただけます。
空樽返却時は必ずラップ等を用いて伝票を直貼りしないようお願いします。
<その他>
詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください