1.最近ごぶさた / Session IPA
2.本気搾り ブラッドオレンジ / Sour Ale w/Blood Orange, Lactose
ビールスペック
1.最近ごぶさた
スタイル：Session IPA
ABV：4.5%
IBU：36
容器：15L
特徴；
栃木県産二条大麦を使ったSession IPAです!
久しぶりに造りましたSession IPA!Session IPAは軽くて飲みやすいスタイルですが今回は麦芽化されていない二条大麦も使用して軽さにさらに拍車をかけました!
ホップはStrata、Nelson Sauvin、Idaho 7でドライホッピングをしてストロベリー、ホワイトグレープ、アリコットなどのアロマを盛りました。ホップはここ数年で日本でも入手できるようになってきた品種なので昔飲んだSession IPAとは違った印象を受けるかもしれません。
2.本気搾り ブラッドオレンジ
スタイル：Sour Ale w/Blood Orange, Lactose
ABV：5.0%
IBU：1
容器：15L
特徴；
昨年に引き続き、ブラッドオレンジサワーを仕込みました!
味わいはまるで、キ○ンの○搾りのよう!笑
今回はワールプールにもブルワーたちで手搾りした愛媛県産ブラッドオレンジの皮を漬け込むことで、フレーバーにも柑橘香が香ります。さらにブラッドオレンジの果汁と皮を２次発酵中にたっぷり放り込むことで、ブレッドオレンジが綺麗に香っています。
ラクトース由来の甘みとケトルサワーによる酸味、さらにブラッドオレンジが絶妙なバランスで調和しているので、１杯目にぴったりなごくごく飲めるサワーエール仕上がりです。
購入方法
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会社名：株式会社うしとら
E-mail：ushitorabrewery@gmail.com
注意事項
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