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Repubrew (2021.04.26)

1.DDH Convoy NEIPA /NE IPA

 ビールスペック

1.DDH Convoy NEIPA

スタイル:New England IPA

ABV:7.2%

IBU:11.9

容器:500ml(缶)

特徴;

大量のホップによるバイオトランスフォーメーションのアロマが特徴的なNEIPAがリリース!

「バイオ・トランスフォーメーション」は、ホップの香気成分を発酵によって変化させることで、元々の香りとはまた異なるアロマを生み出す手法です。ヘイジーIPAの中でも、ニューイングランドスタイルはこのバイオトランスフォーメーションを用いることが特徴です。

今回、はじめてこの手法を使ってNEIPAを作りました!ホップは、モザイク・チヌークをメインに、ストラータも使用。シトラス系・トロピカル系をバランスよく組み合わせました。ホップの量はリパ史上最大です!

アロマは最初からフルスロットル!パッションフルーツ、グレープフルーツのようなトロピカル&シトラス。

フレーバーはどちらかというとグレープフルーツのようなシトラス感がやや優勢、その他にもパッションフルーツ、マンゴー、メロンなど豊かなフルーツ様の味わいが駆け巡ります!

オーツ麦のまったりとしたマウスフィール、甘みを感じるしっかりめのボディも特徴的。

ホップの組み合わせの妙もありますが、いつものヘイジーIPAとは少し異なるホップのアロマ。それでもリパブリューらしさは十分に感じられます。

「バイオトランスフォーメーション」... この味わいの変化は、車からロボットへ変形する某ハリウッド映画みたいに劇的です!超強力なNEIPAが出来上がりました!​

Pairing Foods:
生ハムの盛り合わせ、リパナチョス、ビスマルク

購入方法

<メールにてお問合せください>

会社名:RePuBrew合同会社

E-mail:order@repubrew.com

 注意事項

 詳細のお取引条件に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください