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ノースアイランドビール(2020.12.18)

 ◾️ ビールリリース/在庫情報

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1.Trinty Sour Ale(12/22出荷開始)

スタイル:サワーエール

ABV:5.0%

IBU:-

容器:10L

特徴:

【NORTH ISLAND BEER】【月と太陽BREWING】【澄川麦酒醸造所】
札幌圏ブルワリー3社がタッグを組んだ『Sapporo Beer Rally』コラボビール第3弾
【北の島と月と太陽と澄んだ川。】
今回はNORTH ISLAND BEERに3社が集まり仕込んだ爽やかな酸味が特徴のサワーエール。ワイン酵母で発酵させたサワーエールは、モルト由来の柔らかな甘やかさにホップのフレーバーが加わることで、ワインや熟成された梅酒などを思わせる褐色のビールに
仕上がりました。

6種のホップには意味があり、
カリプソ(林檎、梨)
メリディアン(葡萄、ベリー)
モンロー(チェリー、プラム)
イエローサブ(アプリコット)
トパーズ(ライチ)
ソラチエース(木樽の香り)
のアロマを求めてドライホップしました。

苦味は特に求めておらず、ボイルホップの投入は無いため、
今回のIBUは未記載となっています。
普段と異なり、多くのブルワーが集まってのレシピ調整。
各社の考え方や思いが集まってできた三位一体のビール。
爽やかな酸味とワイン酵母が醸す香りをお楽しみください。

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 ◾️ 購入方法/ECサイト

<メールにて注文可能>

会社名:SOCブルーイング株式会社 NORTH ISLAND BEER

E-mail:info@northislandbeer.jp

HP;

northislandbeer.jp

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◾️ 注意事項

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詳細のお取引条件や最新在庫数に関しては、直接ブルワリーにお問い合わせください

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